Главная → ПроПитание → Полезные свойства зелёного чая

Хотя о целебных свойствах и пользе зелёного чая написано много серьёзных научных трудов, споры о нём не смолкают по сей день. Установлено, что витамина С в зеленом чае в четыре раза больше, чем в лимоне, поэтому он бесценен для поднятия иммунитета. Также в нём содержится большое количество природных флавоноидов, защищающих от бактерий. Японские учёные из Университета Сидзуоки выяснили, что главный компонент зеленого чая - эпигаллокатехин галлат (EGCG) - предотвращает действие трех типов гриппозного вируса.

Зелёный чай содержит большое количество витамина А, отвечающего за здоровье слизистых оболочек носа, горла, легких, бронхов, мочеполовой системы и глаз. Вещества, содержащиеся в зеленом чае - катехины - способны противостоять опасному глазному заболеванию - глаукоме.

Зелёный чай содержит витамины группы В, в том числе тиамин, который отвечает за правильную работу нервной системы, щитовидной железы; рибофлавин, сохраняющий нашу кожу, предохраняет от гепатитов и диабета, а также пантотеновую кислоту, которая нормализует пищеварительный процесс.

Общеизвестны свойства зелёного чая, помогающие бороться с гипертонией – ведь он содержит витамин Р, который отвечает за состояние сосудов и предотвращает кровоизлияния.

Этот удивительный напиток помогает предотвращать возникновение опухолей благодаря содержанию полифенолов - веществ, препятствующие канцерогенному воздействию. Учёные из Медицинского колледжа в Нэшвилле (штат Теннесси, США) выяснили, что экстракт зеленого чая способен убивать маточные фиброидные клетки, и на препараты на его основе могут применяться при лечении фиброзных опухолей матки.

Лабораторным путём выяснено, что такой компонент зеленого чая, как EGCG, в сочетании с химическим веществом DAPH-12 уничтожает амилоиды - белковые структуры, которые являются главными виновниками болезни Альцгеймера, Хантингтона и Паркинсона.

Теанин, в изобилии содержащийся в зеленом чае, оказывает успокаивающее воздействие на мозг и способен снимать симптомы депрессии.

Стоит помнить, что сахар, лимон и молоко снижают полезные свойства зелёного чая. Лучше всего заваривать зеленый чай самостоятельно. Его заваривают при температуре воды около 80 градусов и настаивают в течение 2-3 мин.

Теги публикации:
Полезные свойства, Чай, зелёный чай